На 1 кг замороженных: обжариваю мелко нарезанный лук, чеснок через давилку в масле сливочном+подсолнечное. Высыпаю НЕ размороженные мидии в створках, сразу заливаю 200гр сливок 20% прогретые и 3 столовые ложки плавленого сыра. Соль, перец по вкусу. Цедра лимона и сок 0,5 лимона. До закипания. Потом укроп мелко и под крышкой постоять минут 5-10. К ним делаю гренки из багета в духовке или тостере
Без створок - майонез, соевый соус и чеснок. Все смешать в пропорциях, чтобы было вкусно и капельку солоновато и в духовку минут на 10. На полустворке- все то же самое, можно сыром еще посыпать.
На сливочном масле обжариваем грибы с лучком мелко порезанные , в половинку створки кусочек сливочного масла , грибы, мелко нарезанные помидоры , сверху сыра натертого и в духовку до расплавления сыра . Получается сочно и жирненько ☺️
Вспомнила что в морозильнике
Кг 3-4 мидий лежит и так тоже захотелось)))
Муж делает так, на сливочном масле обжаривает чеснок, масла примерно 100-150гр на сковородку, засыпает мидии, заливает сливками 20% 50/50 размешаными с майонезом, по крышкой томит.
После натирает сверху сыр и выключает газ, под крышкой еще минуток 15 держит.Очень вкусно получается.
Мидии промыть очистить, и сверху шапочку из сыра+майонез+чеснок (можно к этому добавить пасту том ям) в духовку на 10-12 минут. 👍🏻 либо посмотрите в инете еще мидии с соусом дор блю, вообще песня но там сам дор блю, сливки, зелень, вино по моему что-то еще , по сложнее будет но тоже очень вкусно.