Если симптомов нет то и исключать не надо.

Вообще полностью исключают на какое-тт время, потом вводят по молочной лестнице.

Полностью исключают если кровь в стуле или асфиксия

Да исключали прям все где есть молоко, потому что с запорами проблема была. Показало прям маленькую реакцию, но аллерголог сказала все убрать. Про говядину кстати не писала. Потом где то через полгода пересдали, методом имунокап и показало по 0.00.

У малой показало незначительное превышение, я ей даю. Но у нас никак не проявляется. Нет высыпаний, стул в норме.

Говядина ещё.

Да,надо исключать,не только сыр. А всё,что содержит белок молока. Это и колбаса,и сосиски,и печенье, кефир,йогурт,творог,сгущенка,батон и т д.