Девочки, что вы обычно добавляете в фарш на котлеты? Яйцо, приправы? Лук? Выручайте горе-повара😂😂😂
Лучший комментарий
Комментарии
Ой еще вспомнила, кукурузный крахмал добавляла моя бабушка, нежнейшие котлеты! Никаких яиц главное) мясо, крахмал именно кукурузный, лук, соль,перец
Яйцо
Лук через блендер
Замоченный хлеб в молоке
Копченную паприку
Если куриный фарш, то добавляю яйцо, кабачок, лук и соль перец и чеснок и отбиваю.
Если из говядины то яйцо, сметану, чеснок,лук и приправы
Яйцо не добавляю
В последнее время люблю разные овощи добавлять - шпинат, брокколи, болгарский перец
Булку, замоченную в молоке
Чеснок
Еще недавно у мамы подсмотрела, что вкусно добавлять тертый кабачок (я морожу в тертом виде сразу), сочно получается
ссылка
Вот по этому рецепту делаю, получается очень вкусно 😋
Вместо пармезана, естественно, наш российский сыр, и никаким тимьяном в них и не пахнет🙃
Хлеб батон молоко смешиваю , смешиваю свиной и говяж фарш , яйцо , лук в блендере , соль перец на глаз
Смешиваю куриный и свиной фарш, добавляю лук и чеснок( размельченный в блендере), белый хлеб или батон, манку на глаз и немного муки. Соль и перец уже по вкусу.
Еще делаю на пару : фарш, сырое яйцо, чеснок, 2 ложки манки. На 10 минут постоять и в пароварку.
Очень понравилось с тертым кабачком , нежный вкус. Дочь которая совсем его не ест даже не почувствовала попросила еще такие.
Еще добавляют тертый сыр или тертую картошку вкусно получается.
Не люблю хлебные котлеты, поэтому немного муки просто для склейки добавляю и все. Сырое яйцо кстати и чеснок всегда в котлеты✅
Просто в фарш добавляете кабачок тертый? По вкусу? И дальше уже приправы?
@oxana_eng, да, фарш, кабачок тертый, чеснок 1 маленькую, соль, яйцо сырое и муки для склейки.
А чтобы формировать котлетки немного смачиваю руки, тогда фарш не липнет.
@oxana_eng, приправы в котлеты не кладу, вообще редко ими пользуюсь.
Вчера только делала, мякиш хлеба в молоке замачиваю , на кг фарша 2 яйца, приправы, луш люжарить в сливочно масле , все хорошо перемесить и получается очень вкусно 😋
Я кладу только лук, иногда чеснок, соль, перец и сырое яйцо))) вымешиваю и « отбиваю» фарш)
Перед жаркой обваливаю в панировочных сухарях)
Мои 2 любым варианта котлеток:
Фарш, батон вымачивается в молоке/воде. На 500 гр фарша гр 200 батона. Большая луковица на терке, соль перец. Обжарить с 2 сторон на среднем огне, добавить чуть чуть водички и на маленьком огне еще минут 15. Это самые нежные котлетки😋
2. На 500гр фарша, 1 большая картофелина на мелкой терке, соль, перец, большая луковица мелко порезать, обжарить, добавить в фарш.
Котлетки обжарить с 2 сторон на среднем огне, переложить в форму, чуть чуть водички что бы покрывало дно, закрыть фольгой и в духовке минут 10-15
Спасибо огромное за подробные рецепты! Первый попробую, батон уже купила😀
Яйцо не надо добавлять, они жестче становятся. Самый идеальный вариант на мой взгляд лук, булочка в молоке и специи. Если хотите котлеты «полегче»- любимые овощи
@lamamama11, для плова моя любовь от kotanyi, гуляш от Магги тоже купила, еще не пробовала, закрытая лежит😁
@gromovaen гуляш на скорую руку, удобно. Вчера вот брала для курицы с паприкой, натерла курицу, кинула в духовку и красота😁
Еще вариант если собираетесь делать котлеты и не знаете как и что маги приправа для котлет само то на скорую руку и вкусно
Приправы, батон замоченый в воде, панировочные сухари
В молоко кладу хлебушек, пару минут размокает, кидаю в блендер это все, туда же лук, блендерю до нужного состояния и добавляю в фарш, туда же соль, перец, немножко сушеного чеснока, яйцо не добавляю, семье не нравится.
Придется бежать за батоном😀 самый универсальный вариант, получается))
@oxana_eng, да можно любой хлеб, хоть корочку орбиты, просто размочите ее посильнее, а так да, котлетки нежнее получаются, но если влом, то можете картошечку на мелкой терке, тоже нежные будут
@oxana_eng удачи 💕❤️
Скиньте потом, что получилось)
@ok.google, не хочу позориться фото😂😂😂 но постараюсь сделать всё правильно))
В молоке вымачиваю батон и добавляю и иногда делаю перед жаркой в панировочных сухарях
Все что угодно. Чеснок. Сметану(иногда майонез, но не очень люблю). Хлеб, картошку, морковь, капусту - это по желанию и наличию.
В молоке вымачиваю батон и добавляю и иногда делаю перед жаркой в панировочных сухарях