Я не представляю как так работать, планирую нанимать няню для младшего (если получится с работой)

Зависит от ребенка. Но вряд ли сможете работать так. Будет отвлекать часто и разговаривать.

У нас видео вообще никто не включает никогда. И звук на мьюте всегда у всех, когда не говорят, так что да)
И блютус наушники, чтобы можно было отвлекаться, пока кто-то другой вещает

У нас не часто были звонки, работать начала, когда старшему было 1,8. Все пятиминутки без видео (но его не все включали), звук включала только если что то сказать хотела. Увы, ребенок первое время был в мультиках частенько, потом играл, я могла с ним поиграть могла сидеть в наушниках слушать и кормить, например