Mom.life
Ирина
irka.plombirka
Ирина
post image
А я снова пеку😂
Мой второй тортик))) на скорую руку)))
Всех с наступившим старым Новым годом!⭐️🥰🐍🎄
13.01.2025
12

Лучший комментарий

Комментарии

vienna_l
vienna_l
Рецепт давайте! 🥳
14.01.2025 Нравится Ответить
irka.plombirka
irka.plombirka
Делала на глаз🤣
На бисквит:
Яйца - 6шт
Сахар - 150 гр (стакан)
Мука ~ 200гр
Какао ~ 40гр
Можно отделять белки от желтков и отдельно взбивать, можно яйца вместе взбивать. Тут уже любой рецепт из Гугла подойдет) главное, чтобы бисквит поднялся) в духовку, когда ставите, не трогать его минимум полчаса, вообще даже не смотреть на него😅
Духовка разогревается до 200 градусов, пока вы замешивание все, потом перед тем как ставить, прикручивание до 160 гр, ставите, и примерно 40-60 мин,в зависимости от вашей духовки.
Кремчиз:
Сливки 33% - 100 мл
Сахарная пудра - 100 гр
Творожный сыр - 400гр
Сливки взбиваем до мягкости ,начинаем с минимальных оборотов, всыпаем пудру и продолжаем взбивать , постепенно увеличим скорость. Минут 5-7 взбиваем. Выкладываем сыр, все перемешиваем аккуратно и все готово. Крем должен быть холодным. И ингредиенты для крема тоже должны быть из холодильника. И желательно Венчики и посуда, в которой будете взбивать положить в морозилку на час. Тогда сливки лучше будут взбиваться.
Еще есть отдельно рецепт кремчиза для выравнивания :
Сливочное масло 82,5% - 100гр
Сахарная пудра - 100 гр
Творожный сыр- 350 гр
14.01.2025 Нравится Ответить
vienna_l
vienna_l
@irka.plombirka, а прослойку никакую не делали?
14.01.2025 Нравится Ответить
irka.plombirka
irka.plombirka
@vienna_l, в прослойке у меня клубника
И коржи пропитала соком из клубники и красным вином)
14.01.2025 Нравится Ответить
galina_golovach
galina_golovach
Почерк красивый. 👍
14.01.2025 Нравится Ответить
Читайте также