Нежный пирог с ягодами🍓

Совсем про него забыла, не пекла пару лет, а ведь он вкусный и очень нежный😋 Летом особенно вкусно со свежей черникой🥰
В этот раз в морозилке была клубника и решила добавить яблоко, тк ягоды бы не хватило

Тесто:
2 яйца
70 гр сахара
150 гр сливочного масла
2 стакана муки
1 ч ложка разрыхлителя

➖Яйца взбить с сахаром, добавить размягчённое масло, муку и разрыхлитель
➖Тесто убрать в морозилку

Заливка:
1 яйцо
70 гр сахара
1 стакан сметаны
1 ст ложка муки (с горкой)

200 гр клубники
2 яблока

➖Сахар взбить с яйцом добела, добавить сметану (мешать ложкой, не взбивать!) и муку
➖Достать тесто, выложить в форму, руками разровнять и сделать бортики, если необходимо
➖Выложить клубнику (предварительно разморозить и убрать воду, нарезать на кусочки), яблоко (почистить, нарезать на кусочки и потушить до мягкости на сковороде)
➖Залить заливкой
➖В духовку на 30-35’ на 180 град до золотистого цвета. Я дополнительно 10’ подержала на положении «верх»

Когда полностью остынет, можно кушать!😋

#volna29_готовлю