Что приготовить из желтков и круп без муки?

Муж на диете и у меня к вам 2 вопроса ✅
Это хлебцы из нута :

1) У меня теперь остаются желтки (сырые)
Что из них можно готовить кроме домашней лапши.

2)можно ли приготовить и таких круп как нут, чечевица , фасоль, горох, что -то похожее на галушки ?
Не добавляя муки НИКАКОЙ…