Тру на тёрке на комбайне

Я в кипятке замачиваю .

мне из пекинской капусты больше нравится
листы отделяю мою и в кипящую воду на пару минут потом в холодную
фарш как на тефтели делаю , яйцо лук рис приправы
аккуратно заворачиваю
обжариваю с двух сторон и тушу в смешанном соусе .
можно предварительно ещё заварку сделать из овощей и добавить потом в тушение
получаются аккуратненькие голубчики

Капусту мелко режу и жамкаю её. Туда рис и фарш + специи. Котлеты формирую и в духовку. Полностью заливаю подливой (я томатную люблю). Пока готовится - половина подливы уйдёт

Фарш, свежая капуста, лук, морковь, яйцо, иногда добавляю рис (сырой) и заливку со сметаной делаю) готовлю в стеклянной емкости с крышкой, разок переворачиваю в процессе готовки, получаются сочные и капуста мягкая

Я пассирую капусту с луком и морковью