Почитала я вас перед Новым годом, понаблюдала за знакомыми девами и поняла, что мало кто из вас ел норррмальную, вкусную селедку👋 Вы посмотрите на эти закусочные бутербродики 🫶
Делюсь своим легендарным рецептом засола селедки. В данном случае не побоюсь этого слова, ибо еще не было человека кто бы не похвалил ее и меня , а также селедочное масло из нее, сельдь под шубой и вот эти бутерброды !
Рецепт на фото .
Но есть нюанс! Рыбу всегда покупаю олюторского сорта, тогда она получается ооочень классная! но подойдет , конечно и любая другая.
Рецепт бутербродов напишу в комментах , а также отвечу на все вопросы , потому что сегодня мне нечего делать и я сижу дома 😁
Сегодня буду вас всех комментировать 😂ц
На 2300 мл воды
7 ст.ложек соли( с горкой)
Лавровый лист - много
1 ст.ложка сахара
Кориандр целый-1 пачка
Перец душистый, перц горошек
Сварить рассол, остудить и утопить там рыбу на 2-3 дня.
На 2300 мл воды
7 ст.ложек соли( с горкой)
Лавровый лист - много
1 ст.ложка сахара
Кориандр целый-1 пачка
Перец душистый, перц горошек
Сварить рассол, остудить и утопить там рыбу на 2-3 дня.
@sashenka_s19, смотря в какой емкости будете солить. В трех литровую банку можно вместить 5 штук смело . Я солю в такой таре типа бочонка , всегда по 6 штук .
Черный хлеб подсушить в духовке, натереть чесноком, сверху намазать кремом ( творожный сыр, немного майонеза , можно готовый тартар или все что хотите ), сверху пару кусочков селедки, лук по желанию. Но если используете лук, то лучше замаринуйте в уксусе 💓
7 ст.ложек соли( с горкой)
Лавровый лист - много
1 ст.ложка сахара
Кориандр целый-1 пачка
Перец душистый, перц горошек
Сварить рассол, остудить и утопить там рыбу на 2-3 дня.