Девочки, посоветуйте формы для выпечки. Мои все прилипают. Бесят. Для шарлотки, кексов . Для жидкого теста короче.
Пеку в силиконовых формах, ничего не смазываю, т.к. в силиконе и так тяжело бисквиту подняться, зацепится нечем, а если ещё и масло.
Но а вообще пробуйте как удобно вам)
Силиконовые смазывпю маслом и не липнет
Остальные смазывать равномерно сливочным маслом и присыпаю манкой - получается спустя корочка,легко оиходящая от формы
Тоже с фикса нормально все