В пакет со специями)

@svetlana-okna @bylazul благодарю дамы)
Пожалуй так и сделаю)

Буженина ,проткнуть кусок в нескольких местах,запихать туда зубчики чеснока,специями хорошо обсыпать,в фольгу завернуть и в духовку на 180 гр на час полтора

Самое быстрое это сделать небольшие надрезы вглубь , в надрезы вставить половинки/ четвертинку зубчиков чеснока. Обмазать) кусок свиной шеи горчицей, замотать в фольгу и в духовке запечь.