Кальмар отварить, порезать соломкой, лук морковь пережарить ( можно без моркови) можно добавить свежий огурец соломкой, и яичные блинчики (яйца взбиваем, добавляем соль и жарим на сковородке как блинчики) тоже соломкой. Заправить майонезом.
Очень вкусный

Кальмар, обжаренные шампиньоны с луком и немного майонеза

Делаю стандартный всегда: кальмар, яйцо, огурец, лук, кукуруза