Бюджет, количество человек, увлечения, где уже праздновали?
Игровые, батутный центр, лофты с программной, нерф арена, vr арена, лазертаг, квесты всевозможные. Да просто помониторьте что из развлечений рядом с вами есть.
В различных музеях проводят мероприятия. Например, как-то были на др в экспериментаниуме.

Лазертаг, vr, батутные центры, скалодромы, тейкабумы и прочее, картинг, вариантов масса.
Мы через неделю отмечаем, идем в боулинг.

Лазертаг

Сначала спросить. Как и где бы хотел сам мальчик