Приготовила рбрышки барбекю - мясо просто тает во рту, косточки сами отходят! Делюсь рецептом!
Можно немного похвастаюсь, приготовила рёбрышки барбекю😍🤤
Мясо на столько мягкое, что косточки отделяются сами🤤
Комментарии
Все приправы брала на глаз, но обычно это каждой по чайной ложке.
Паприка сладкая
Сушёный чеснок
Соль
Перец
Соус Hinze Барбекю + гоочичный соус Hinze (либо только барбекю соус)
Готовка:
Снимаем с рёбрышек кожу с одной стороны, промываем их от крови и тд.
Хорошенько прокалываем вилкой с обоих сторон всё мясо между косточек.
Смешиваем сухие ингредиенты и посыпаем этой смесью рёбрышки, далее растираем руками по рёбрам сухую смесь.
Заворачиваем в фольгу рёбрышки каждое по отдельности (если их много) я обычно в несколько слоёв фольги заворачиваю.
И оставляем в прохладном месте на час (не в холодильнике) или можно готовить сразу.
Разогреваем духовку на 160 С° градусов и ставим рёбра на 2 часа.
По истечению времени достаём рёбра из духовки убираем фольгу и мажем соусом барбекю или смешанные барбекю+горчичный(горчичного лучше брать по меньше если не любите остренькое) и ставим обратно в духовку разогретую на 190-200 С° на 10 минут (время зависит от вашей духовки) далее делаем тоже самое со второй стороной. Готово.
Ох, а где сами ребрышки покупали ?