Натираю аджикой снаружи и внутри .Перед запеканием вовнутрь кладу яблоки и апельсины,так же выкладываю их вокруг ,плюс клюкву и свежий розмарин На кг утки 1 час в духовке под фольгой .Потом смазываю кисточкой с мёдом и держу до золотистой корочки .

Натираю смесью специй и обязательно апельсиновой цедрой и мякотью) мариную почти сутки) во внутрь яблоки. Запекаю в фольге, потом её открываю и медом поливаю и до румяной корочки, вкуснее для меня нет рецепта)))