Какой маринад делаете для утки ?

Question

Виктория · Answer

Я утку натираю солью и любимыми специями, фарширую апельсинами и снаружи по кругу кладу кружочки апельсинов , запекаю в рукаве , после готовности без рукава для румяности минут 10 , ооочень нравится мне

Наталья · Answer

Сначала сутки в воде+соль+апельсиновый сок+ соевый. Потом обмазываю соевый+апельсин+чеснок+ мёд+горчица. В рукав, на каждый кг  час запекания, потом пол часа без рукава.

Инна · Answer

@natka0392 Подскажите пожалуйста, пропорции для замачивания на ночь. Тушка утки примерно 4-5 кг. И апельсиновый сок покупной или магазинный типа рич тоже пойдёт

Инна · Answer

@anasttassiiaa Подскажите пожалуйста, пропорции для замачивания на ночь. Тушка утки примерно 4-5 кг. И апельсиновый сок покупной или магазинный типа рич тоже пойдёт

Наталья · Answer

@incha_artна литр воды - столовая ложка соли. Остальное я на глаз делаю.  В глубокой миске, чтоб утка утонула. Брала магазинный, да, с мякотью.

Марина · Answer

Оливковое масло ,специи ,соевый соус.

Комментарии