Небольшую домашнюю утку лучше целиком запечь или на кусочки?
В пакете для запекания или в фольге?
Маринада из чеснока и йогурта греческого хватит ей?
И картошку если вместе с ней запекать сразу класть или для картошки это долго?
С уткой никогда с мужем дел не имели просто
Я так понимаю не подольше чем курицу надо
Натираю утку солью/перцем и оставляю на час минимум. Внутрь засовываю квашеную капусту , после скрепляю зубочистками дырку.
Засовываю в пакет для запекания и на 2 часа 180гр , предварительно сделав пару дырок , чтоб пакет не надулся.
По истечению времени, разрываю пакет, включаю обдув и почти на максимальный огонь до корочки!
Получается - отвал башки!
Можно еще смазать, перед обдувом ( соевый соус, мед, горчица)
Если целиком, можно в пакет и в фольгу, и на 180 гр или даже меньше, на минимум 2 часа. Много жира будет, так что картошку сразу не добавляйте. В маринад еще многие любят горчицу и мед добавлять, во внутрь кислые зеленые яблоки.
Я люблю кусочками тушить с луком, чесноком, лаврушкой
Засовываю в пакет для запекания и на 2 часа 180гр , предварительно сделав пару дырок , чтоб пакет не надулся.
По истечению времени, разрываю пакет, включаю обдув и почти на максимальный огонь до корочки!
Получается - отвал башки!
Можно еще смазать, перед обдувом ( соевый соус, мед, горчица)