Что приготовить из говяжьего филе?
Дедушка мороз принес хорошей девочке огромный мешок с мякотью говядины.
Вопрос: что с ней делать?
Понятно, часть срежу и в фарш. А из филе что готовят вкусное? Я как бы по свинине и курице больше специализируюсь🤣
Комментарии
Не, у меня поменьше😁
Просите у папы ещё столько же свинятины - тогда день одно мясо, день другое - уже повеселее дело пойдет🤣
Если прям молодое мясо-мы жарим на мангале, очень вкусно! А так гуляш, плов, отбивные в сметане (порезать, отбить,посолит,поперчить,обжарить, сделать поджарку,все в кастрюлю и тушить в сметане с водичкой), капусту потушить с мясом, салат-чафан, теплый с говядиной, оливье с говядиной! Вариантов много)
К сожелению, насколько корова была 'совершеннолетней' не знаю😁
А вот все остальное - буду пробовать. Спасибо большое за советы!
Огромнейшее спасибо!!!🙏
Да, да, как раз вспоминала ваш пост - буквально поваренную книгу на тему Говядины😁
Можно приготовить офигенное мясо. Говядину порезать пластинами, лук полукольцами, колбасный сыр натереть. Главное колбасный сыр берите качественный и нужен именно колбасный! Взять жаропрочную посуду, слоями уложить: мясо, соль, перец, лук, майонез, сыр и так сколько слоёв получится, Залить водой, накрыть крышкой и в духовку на 1,5 -2 часа.
Ещё можно сделать говядину с черносливом и сыром дор блю. Салаты : Ташкент и Тбилиси, чафан.
Гуляш, домашнюю тушенку, бефстроганов и т.д.
Большое спасибо за столько идей! Обязательно попробую!
Тбилиси на новый год делала - к удивлению, на ура пошел.
Я варю суп (из мякоти тоже, если кости нет), гуляш, плов, Чафан
Бефстроганов, рваное мясо в духовке. Из фарша делаю котлеты(смешиваю со свининой),пельмени, манты, ПП бургеры в лаваше
Фарш да, это сразу по умолчанию идёт. Просто получилось несколько кусков - ну прям рука не поднялась их в мясорубку опускать🤣
Я гуляш люблю. Плов. Салаты некоторые только с говядиной делаю)
@kuzmina.elena в автоклаве делаем. Мясо по банкам,лавровый лист,соль,перец горошком. Сверху курдючный жир. Закатали банки и в автоклав
Неее, не настолько хорошей девочкой была, чтобы такие объемы мяса задарили🤣
Половина дела сделана - пюре уже есть🤣 Бефстроганов уже записала в список идей.
Звучит, как идея для тоста: Так пусть же в наступающем году самой страшной проблемой будет решение, что приготовить!🥂🎉
🤣
Есть тонкий нюансик, к сожалению: разное мясо - разное на вкус. И мелкие троглодиты, привыкнув к одному вкусу блюда, могут начать моськи морщить, если вкус будет другой.
А вот чафан - это вещь💪 муж весь декабрь гундит, что хочет этот салат. Буду радовать😁
@elfni ох уж эти моськи 🤣 у меня такие же. Хожу как по минному полю, выстрелит, или прокатит. Но вот с тремя озвученными блюдами, ттт, промахов не было
Борщ варю, гуляш делаю, можно просто как стейки нарезать и пожарить
О, первый раз про такое слышу🤔 поищу рецепт в инете. Спасибо!
Отличный👍 Знает, кому что нести: кому конфетки, а кому мясца🤣
Спасибо!
Ростбиф для меня пока что-то из 'высокой кухни'🤣 А вот на бефстроганов, думаю, можно замахнуться.
@elfni можно и без фасоли , куча рецептов , поищу свой любимый и скину
Мне тут тоже папа привез 35 кг говядины😄, уже смотреть на неё не могу