Рецепт хинкали: простое тесто на кипятке, вкусная начинка с фаршем и овощами, как приготовить дома?

Обещанный вчера рецепт..

Рецепт теста:

1200г муки

500мл кипятка

4 яйца

2 с ложки соли

Замесить тесто и дать отдохнуть 30 минут..

Рецепт начинки:

Болгарский перец 2 шт

Помидоры 2 шт

Морковь 1 большая или 2 маленькие

Нарезать кубиками и обжарить

После охлаждения добавить к ним зелень..

Фарш:

1 кг фарша

700-800 г лука

400-450 г холодной воды

Сушеный чеснок

Соль перец по вкусу

Дальше формируете хинкали как на видео..

Фарш, сверху начинку..

в мантоварку на 35-40 минут..по желанию можно заможаривать..

Обязательно поделись со мной, если приготовишь, буду рада❤️