Девочки есть какой нибудь секрет идеальной засолки рыбы?🙈
Поделитесь кто как делает🙏
Есть риск что не получится? Хочу попробовать сама, боюсь вдруг не так сделаю.
Семгу очень просто на 1кг рыбы берете 2 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара, можно лимон еще (немного, чтобы не побелела рыбка).
Проще некуда если семгу всю поверхность с двух сторон посыпаю мелкой солью не плотно конечно,а как блюдо солите и сахара в половину меньше и в холодильник 3-4 часа и всё готово
В кастрюле кипячу воду, на литра ст.ложка сахара,2 соли ,перец горошком. Остудить потом рассол и положить рыбку. Обычно делаю с вечера ,утром на завтрак вкусные бутеры с рыбкой)
Ну или можно просто посыпать солью,сахаром и убрать в контейнер и в холодильник.
Я и так и так делаю,по настроению)