Ищете рецепт имбирного печенья? Делюсь проверенным рецептом: вкусно и просто!

100 гр меда

100 гр сахара

Растопить смесь на плите, чтобы сахар растворился (сильную мощность не делать, легко может сгореть. Все на средней, либо на слабой мощности)

В однородную смесь всыпать чайную ложку соды и перемешать.

Смесь начнет пениться, ее помешать немного и всыпать 100 грамм масла/маргарина(можно куском, можно порубить) чтобы пену успокоить. Хорошо помешивать, т.к начнет резко темнеть. Туда же добавляю обычно чайную ложку приправы "4 специи для выпечки". Как масло растворилось и цвет смеси стал коричневым, убрать с плиты. Всыпать ложку муки, перемешать и ждать когда смесь остынет до такой температуры, чтобы яйцо не свернулось. Как остыло- вбить яйцо, перемешать и всыпать постепенно муку. У меня по рецепту 300 гр, но помню как-то и 500 ушло) Смотреть по состоянию тесто не должно быть дубовым, тугим, а немного липнуть и вроде как, должно немного сползать. Потом его в пакет и в холодильник настояться. Выпекаю при 180 без конвекции. По времени не скажу, я не люблю когда пряники дубовые. Я смотрю чтобы низ подрумянился(и верх немного, соответственно) но при этом печенье было гибкое, не пересушенное, можно печеньку одну даже надломить и увидеть, что она не сырая, тогда снимаю. Потом просто перекладываю на тарелку и дети с неистовой силой начинают печеньки поедать😄

Есть, по нему готовила много раз

ссылка