Мясные фрикадельки для малышей как делаете для заморозки?
Заморозила просто из мяса, они дубовые такие 🤪
Да, кабачок действительно делает фарш мягче. Ну и нужно доливать водички, в меру, чтобы фрикадельки лепились
Фарш через мясорубку пропускаю два раза, добавляю яйцо и булочку с молоком
Свинина+говядина, репчатый лук, соль. Долго не варю их , 20-25 минут максимум.
Кабачок или тертый картофель добавляю только в фарш для котлет.