@zelenogradka, научила меня делать мега-котлеты, @akav93, поделилась рецептом ожурных блинов, @vikyshina поделилась секретом пышных оладев! Каждый раз, когда я готовлю по вашим рецептам, я вспоминаю вас добрым словом и благодарю ☺️

Настал мой черёд поделиться рецептом идеального дрожжевого теста, которым со мной поделилась профессор миколог - можно верить, ведь с грибами она на ты 😁

Рецепт: 500 г муки, 100 г масла, 4 желтка, 1 стакан молока, 2 ст л сметаны, пакетик дрожжей на 500гр муки, 1 ст л сахара, 0.25 ч л соли. Смешиваю теплое молоко, сахар, соль и дрожжи. Ставим в теплое место (я ставлю в тёплую воду) и даем время дрожжам «взыграть». Это минут 15-20. Далее добавляем все остальные ингредиенты и даем тесту подняться - на это уходит час. Все, тесто готово !
Я делаю булочки с корицей (оливковое масло и смесь сахар+корица), ватрушки, пирожки с мясом, грибами, сладкие пироги - это идеальное тесто, т.к получается у всех, с кем я делилась этим рецептом 😁