Девочки, как сделать дрожжевое тесто для пирожков, чтобы оно было пушистым? Поделитесь рецептом!

1ст молока (я разбавляю 50/50 с водой

1,5 ст ложки сахара

0.5 ч ложки соли

1 яйцо

1/4 пачки живых дрожжей

3 ст ложки растительного масла (по факту при замешивании еще подливаю побольше)

Мука на глаз, но не тугое тесто должно быть

Очень простое и вкусное тесто получается, и на пиццу и на печёные пироги и на жареные подойдёт.

Тут порция на пирожков 10-12, если надо больше *2

Сначала теплое молочко немного, яйцо, сахар, соль и дрожжи оставляю ненадолго, когда дрожжи начинают пузыриться остальное закидываю и замешиваю, один раз поднялось и начинаю ляпать