Сан-Себастьян, который получается всегда идеально, по рецепту шефа Ивлева
Творожный сыр - 800 гр.
Яйца - 6 шт.
Сахар - 250 гр.
Мука пшеничная - 50 гр.
Сливки 33% - 500 гр.
Яйца с сахаром взбиваем до пышной пены, добавляем все остальное, выпекаем в разъемной форме 40 минут при температуре в 210 градусов. Далее остужаем при комнатной температуре. Потом в холодильник на стабилизацию на ночь.
Подаем с растопленным шоколадом
Лучший комментарий
Комментарии
После того как взбить яйца я сахаром, творожный сыр вместе не нужно взбивать? Этот момент тоже подробнее можно пожалуйста
@marzhh а творожный сыр сразу всё добавляете в яичную массу ?
@jjjjjjjjjj, да, только в несколько этапов, чтоб легче сбился
Девочки не подскажите какие лучше использовать сливки и творожный сыр для блинного торта?если можно фото
Сливки беру всегда Петмол, по поводу остальных не знаю
Творожный сыр беру любой который попадется
Подскажите пожалуйста на какой диаметр форма ? Для Себастьяна
У меня было разъемное кольцо, поэтому точно не могу сказать(
Но думаю что было где-то 24
