В этом году я замесила 4,124 кг теста на муравейник. 6 банок сгущенки, 3 пачки масла и вот он, самый большой муравейник (пока что) в моей жизни 😅 (даже с учётом того, что я сделала два муравейника: один огромный, второй поменьше).
Сгущёнку варила в самой большой кастрюле. А муж - мой герой! Он натёр на тёрку и выпек все 15 кусков теста! 8 часов у него на это ушло 😁
К встрече нового года готовы! 🫡
П.С.: на фото большой муравейник на блюде для пиццы. Он реально огромный, хотя по фото так и не скажешь 😁
Дополню: общий вес вышел примерно 7 кг))
Лучший комментарий
@zzz_s выбор каждого)) Такой торт Вы точно не закажете)
Эта выпечка - семейная традиция, как и многие блюда на новогодних столах, которые тоже требуют немало времени для приготовления. Здесь время драгоценное уходит на семью, ее сплочение, укоренение семейных традиций опять же)
@zzz_s ну так пусть и не готовят некоторые люди, а пойдут в ресторан отметят или в кулинарии евроопта салатов наберут💁♀️ дело каждого. Но зачем приходить в чей-то пост и обесценивать, мол, мне "на это..." времени жалко. Кому это нужно и интересно знать? Автору? Не думаю💁♀️ и да, давайте будем честны - большинство свое 'драгоценное' время тратят на телефон, а не на что-то полезное.
Комментарии
Так захотелось вашего муравейника😁 очень красиво вышло, и явно очень вкусно) сохранила рецепт
Вот это масштабы! У меня тоже муравейник это традиция. Но рецепт и вид торта совершенно другой)
Муж чемпион!!! Вы молодец! Только вопрос а чего так много? Вы все съедите?
Мой следующий торт муравейник- нагнали тут аппетита
Я писала, что это на большую компанию) В новогоднюю ночь у подруги будет минимум 25 человек - везём большой муравейник. А завтра едем к моей сестре и везём муравейник поменьше)
Клаааассс! Я прочитала рецепт, подскажите, муки хотя бы примерно сколько нужно🙈?
К моменту о потраченном времени:
В детстве, когда моя мама пекла на новый год муравейник, я много раз подбегала к ней, выпрашивая хоть чуть-чуть попробовать крошек. Она брала открытую консервную банку с остатками варёной сгущенки, кидала туда немного крошек, перемешивала это всё, и давала мне. Я садилась на спинку дивана перед телевизором, где шли "Новогодние приключения Маши и Вити", и с наслаждением ела эти крошки. Как же мне было вкусно!
Вчера мой сын точно так же, как и я в детстве, бегал вокруг меня и просил немного попробовать. Я точно так же, как мама в моём детстве, взяла открытую консервную банку с остатками варёной сгущёнки, закинула туда немного крошек и дала ему.
Никогда в жизни я не пожалею даже целого дня на приготовление муравейника! 🥹
Пока прочитала , уже прослезилась , как же это ценно - семья и традиции ❤️
Вот вот, я тоже удивилась комментариям о потраченном времени и "лучше купить". Такие воспоминания не купишь ни за какие деньги. Я в детстве до последней крошки соскркбала остатки с миски в которой мама перемешивала муравейник и это было нереально вкусно, а сейчас тоже самое делают мои пацаны
@koleina_hm само ожидание, наблюдение за процессом приготовления, и количество этих заветных крошек, выданных мамой, делают муравейник ещё вкуснее 😁
Вы молодец!!! И это с учетом того, что у вас на руках малявочка. Супругу респект!!! А те, кто жмыдлят время для своих близких и семьи- вы все поймете, но позже.
@zmeika1984anna муки уходит примерно 1 кг. Может, чуть меньше. Потом тесто делим на 5 частей и отправляем в морозилку на пару часов, чтобы оно легче натиралось. Затем каждый кусок натираем на бурачную тёрку на противень и выпекаем минут 15. Измельчаем руками.
Сгущенку варим 1-1,5 часа, горячую смешиваем с пачкой масла и перемешиваем с крошками. Выкладываем горкой и посыпаем маком. Я горку делаю очень плотную, чтобы можно было тонко нарезать и кусочки не разваливались.
Тот, что побольше, человек на 25 минимум, а тот, что поменьше, - на 9.
Боже как я обожаю муравейник, я бы его сама одна съела 😂и нет, не слипнется 😂😂😂
Я в этом киевский бомбанула) тоже с размахом -фундука только кг закинула🤣🤣🤣🤣..
Вес общий не знаю))) но думаю медовик прошлого года не переплюнуть там что то под 10ку было)))
@elie_s на 1 корж:безе- 5 белков 200г сахара, щепотка соли, две ложки лимоного сока. + 200г орехов ( бюджетный вариант добавляла дробленый арахис, сегодня шикуем фундук😁) + 5 ложек кукурузного крахмала. В разъемную форму на пергамент. Выпекаю корж верх низ 150 гр два часа. Три коржа так замутила.
Крем одна порция: 10 желтков 200гр сахара 200мл молока ваниль до кипения. Остывать в холодильник. Потом масло грамм 400 примерно взбиваю и ввожу крем. Часть отложить крема к нему пару ложек какао.( это на верх торта) ну и часть крема на украшения. Налепила с кондитерской мешка цветов- листиков. Но пока отвлеклась убрать - малой болото в спальне устроил ( разлил воду) . То это жабеня все мои цветы поламало😪.. так пришлось выровнять верх. И торт теперь непризентабельный...
Боковушки тоже грамм двести орехов +крошка от коржей. Обмазать.
Так как у меня малой оторвал верхушку от весов все на глаз)))
Где-то больше сыпанула)))
Орехи просто по весу лежали я когда-то на скидке купила 2кг ( кг на плитку шоколадную потратила- тиктока пересмотрела) , а кг во остался так все высыпала)
@anastasiya.prekrasnaya1989 круто! Попробую как-нибудь приготовить!
@ta-mitya блин, девочки, как-нибудь специально испеку, чтобы адрес назвать 😉
@zmeika1984anna Да мы немного едим, парней дома оставим))) шампанское с собой привезём, и ананас.
Кстати, в короне и гиппо ананасы просто оргазм какой-то.. очень вкусные
@ta-mitya лихорадочно начала соображать, как сплавить мужа и когда печь следующий муравейник 😁
Круто. Это замечательно что есть семейные традиции. Пусть они продолжаются еще очень долго) хорошего вам нового года)))
Сама офигела, когда всю эту массу перемешивала в огромном тазу 😂
@zmeika1984anna на четыре дырки сетка, потом легче ломать, кусочки крупнее, но вкусно очень
@alenasuh221286 а вот я наоборот люблю помельче) И крошки после тёрки, мне кажется, легче руками ломаются. Но я всё равно попробую))
@zmeika1984anna туут как душе угодно, я люблю поджаристый тверденький, а муж, как свекровь делает белый, недожаренный как я называю, так мы два делаем
Слюни потекли🙈
Заберу ваш рецепт себе, обязательно приготовлю на больших выходных))
Вы конечно молодец, но у меня аж оскомина от обилия сахара в этом всем, это ж дико вредно
@zmeika1984anna ну так тем более))
Прям мега муравейник для хорошей компании
Даааа, муравейник это еда богов! На такое совершенно не жалко тратить время. Мы тоже его делаем и вся семья обожает, единственное мы тесто не на тёрку трём, в через мясорубку. Это сейчас я вжууух электрической и готово, но я с теплотой вспоминаю время, когда я была в возрасте пацанов и помогала маме крутить на старой
На много)) Предполагается человек 25 точно. Это минимум. Мой муравейник сметают обычно очень быстро, и не все успевают, поэтому решила спечь больше 😁
Каждый сам выбирает куда и на что тратить время, кто-то на себя, кто-то на интернет, кто-то на родных и близких.
Это выбор каждого человека.
Это самый странный коммент. Лучше бы вам было жалко потратить время на то, что вы написали. Это у вас в голове. Жаль, что вы не понимаете, что такое семейные традиции.
Мне жалко было бы столько времени тратить на это...