Попробуйте в микроволновке на 10 мин, я всегда так делаю) свеклу очистить и поделить напополам или на четвертинки если крупная, кладете в пакетик фасовочный, делаете дырочки ножом, на тарелочку и микроволновку, быстро и просто 👍🏼 остальные овощи обычно запекала в фольге в духовке, сейчас в аэрогриле готовлю