Как приготовить лосятину на Новый год? Вкусные рецепты для праздничного стола (запекание)

Девочки, всем приветик 👋🏻 подскажите , пожалуйста, как приготовить что-нибудь вкусное на Новогодний стол из лосятины? Запечь может как-то. Скиньте рецепты)