Что приготовить на новогодний стол? Идеи салатов и закусок

Оливье ,селедка под шубой , ребра запеченые, холодец,и разные нарезки и закуски- рулетки из лаваша.
Пока так

Оливье, тарталетки с икрой, брускетты с песто и вялеными томатами. На горячее думаем целую курицу запечь, с картошкой мб

У нас в этом году по минимуму, лень заморачиваться
Стейки форели на гриле, мясо с картошкой в духовке, салатов не будет, из закусок - рулеты из баклажанов, бутерброды с икрой, тарталетки, нарезки, фрукты, овощи )

Оливье, гнездо глухаря ииии наверное селедку под шубой. С закусками пока думаю

У меня в этом году классика. Морковный салат, шуба, крабовый,холодец, бутеры с икрой, курица, ребра и картофельное пюре

Веганская шуба (аналог селёдки под шубой без селёдки)