С какими огурцами делаете оливье? Маринованые, соленые или свежие?
Миксую соленые (не маринованные, они уксусный привкус дают, не люблю) и свежие для хруста.
Маринованные. Не люблю свежие огурцы в оливье, для меня они создают привкус пропавшего салата
Солёные
Маринованное в принципе не ем