Хрустящие баклажаны: какой рецепт самый лучший, чтобы не смягчались после остывания? Кляр, кукурузный крахмал и соус арой

Question

Подскажите пожалуйста супер рецепт хрустящих баклажан. Я делаю в кукурузном крахмале, после соус арой. Может какой нибудь кляр, который не смягчается при остывание

Rassi Yermolayeva · Answer

Они по-любому размякнут после жарки.

Yan · Answer

Я сколько жарила, всегда мягкий становится, в самом начале хрустит конечно

Nothing special · Answer

Ещё сам баклажан тоже прям свежий должен быть

Nothing special · Answer

Вы их перед жаркой подержите на бумажных полотенцах. И потом когда жарите много масла налейте и потом как баурсаки пожарьте и много прям кукурузного крахмала и обратно на бумажные полотенца

Хрустящие баклажаны: какой рецепт самый лучший, чтобы не смягчались после остывания? Кляр, кукурузный крахмал и соус арой

Комментарии