Мы на безглютеновом питании, и я делаю жайму. Но с первого раза может не получиться, но супер. Муж теперь не может кушать обычную жайму, и всегда просит бг.

Не самая полезная, но самый рабочий рецепт: польяную/цельнозерновую муку смешать с рисовой/универсальной бг мукой. Можно даже пельмени с них слепить.

ссылка

Она делает жайма без глютена и полуфабрикаты, закажите у нее если что готовое

Тесто можно замесить из муки 1 сорта ,получился темновато ,зато больше клетчатки. И потом больше овощей ,очень много

У папы сд второго типа, на таблетках. Ну и, конечно, нужна диета. Но он только старается слишком жирное, сладкое, мучное не есть. В еде типа макарон, жайма итд ест. Сахар сильно поднимается только если сладкое съест. Ну взрослых людей на прям тотальную диету не посадить…

Кокос базилик в инсте про безглютен у них есть мука. А так я бы приготовила ему отдельное блюдо. А себе беш)

Эм... Чем тесто не угодил? Впервые такое слышу

Замучаетееесь, и получтся не как пшеничное.
Может вам закать в спец магазинах готовое бг тесто для беша, илт в Астане полбянную муку продают, из него норма тесто месится