Mom.life
Алëночка🍒
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)

Куда пристроить оставшийся фарш на Новый год?

post image
Запасы на новогодние праздники сделаны в полном объёме 🤭👍 но есть ещё фарш, нужно его куда-то пристроить 😂
Рассказывайте, что вы делаете?)
Я уже не знаю, что ещё слепить 😂
24.12.2024
403

Лучший комментарий

amarada
оксана·Мама сына (1 год)
👀👀👀👀👀👀мой шок в шоке. 😮
24.12.2024 Нравится Ответить
olga080220
Olga080220·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
Ага 😵‍💫 я за год столько не делаю 🫣🥴
24.12.2024 Нравится Ответить
mrs.yuliyashka
Юлия·Мама двоих (2 года, 10 лет)
Когда Вы успеваете это делать с полуторагодовалым ребенком?🤷‍♀️
24.12.2024 Нравится Ответить

Комментарии

morevnutrii
·Мама дочки-младенца
Подскажите, пожалуйста, а какой вакууматор используете? Довольно ли им?
31.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Вакуумный упаковщик продуктов вакууматор BayComfort
ссылка

Вот такой👌 для домашнего использования очень даже не плохой 👍
Пользуюсь с лета...летом он работал очень много 🤭 нареканий пока нет)))
31.12.2024 Нравится Ответить
morevnutrii
·Мама дочки-младенца
@alenochka_l спасибо большое) в поисках помощника для заготовок)
31.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@morevnutrii меня он очень выручает 👍
31.12.2024 Нравится Ответить
nmlnata
Monika·Мама дочки (1 год)
Ничего не делаю 🤣
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Тоже ведь хорошо ☺️👌
24.12.2024 Нравится Ответить
upas
Альбина·Мама троих детей
Я бы манты с картошкой еще сделала)))
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Не умею их лепить, но похоже, придётся учится 🤭
Спасибо 🙏
24.12.2024 Нравится Ответить
upas
Альбина·Мама троих детей
@alenochka_l, да там вообще не сложно)) 5 щипков)
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@upas я всё время смотрю и не понимаю как и что 🤭
24.12.2024 Нравится Ответить
nesterenconadeshda89
Надежда·Мама двоих (2 года, 12 лет)
Перец фаршированный, котлеты по-киевски (с начинками: мы любим с грибами)
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Перцы уже есть 👌
Котлеты с сыром есть , а вот с грибами можно сделать ☺️
Спасибо за идею 🔥
24.12.2024 Нравится Ответить
mishka_02
Мария·Мама дочки (1 год)
Блин, ну вы мастерица. Удочерите меня пожалуйста))
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Спасибо 🫶
А давайте, говорят с двумя проще , чем с одним) сразу и проверю 👌🤭
24.12.2024 Нравится Ответить
natali_el
Наталья ·Мама двоих (1 год, 6 лет)
Так голубцов захотелось 🤤🤤🤤 золотые ручки у вас!
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Приезжайте, будем вместе поедать запасы ☺️
Спасибо 😍
24.12.2024 Нравится Ответить
zharkova_o_y
Ольга·Мама двоих (3 года, 6 лет)
Это сколько кг фарша у вас потрачено?)
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@zharkova_o_y
ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
(На заварном тесте)
На выходе получается 23-25 шт, можно замораживать)
Ингредиенты для теста:
🔸мука - 3 стакана
🔸кипяток - 1 стакан
🔸яйцо - 1 шт.
🔸масло растительное - 2-3 ст.ложки
🔸соль - 1 ч.л
Ингредиенты для фарша:
🔸фарш (на ваш выбор) - 700 гр.
🔸лук 1 шт.
🔸соль - 1 ч.ложка
🔸перец - 1 ч.ложка
🔸пару ложек кипятка
Ингредиенты для обжарки:
🔸лук - 1 шт.среднего размера
🔸морковь - 1 шт.среднего размера
Приготовление теста:
Муку просеять, сделать углубление, добавить кипяток с растворенной солью, перемешать ложкой до образования крошек. Дать немного остыть. Затем добавить масло, яйцо и замесить тесто.
Дать отдохнуть под пленкой и полотенцем в течении 20 минут.
Приготовление фарша:
В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец - перемешать. Отбить в течении 3-5 минут, добавить кипяток, чтобы фарш был немного жидковатый)
Приготовление обжарки:
В сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь (можно овощную смесь) и обжарить 3-4 минуты.

Теперь готовим пельмени:
Тесто разделить на 2 части, из одной раскатать пласт, толщиной 3-4 мм, поверх выложить половину фарша тонким слоем; затем скатать в рулет,защепить.
Разрезать рулет на кусочки по 2 см.
Всё тоже самое проделываем со второй частью теста и фарша.
Готовые пельмени сложить поверх обжарки, срезом вниз, добавить горячей воды (чтобы пельмени оставались на поверхности буквально 2 мм) соли, перца - по вкусу)
Как только пельмени закипят,убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 20-30 минут.
При подаче можно украсить зеленью.
Приятного аппетита 🙏

Вот смотрите, это рецепт на ленивые пельмени, с такого же я делаю и обычные)
Расход теста и мяса одинаковый👌
24.12.2024 Нравится Ответить
zharkova_o_y
Ольга·Мама двоих (3 года, 6 лет)
@alenochka_l от души👍🤗
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@zharkova_o_y 🫶☺️
24.12.2024 Нравится Ответить
danila.master.04
Майя·Мама двоих (6 лет, 21 год)
Откуда такие листья капусты? Иногда купишь капусту и одно мученье с листьями
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
У меня домашняя, специально замораживаем вилки, потом размораживаем, делим на листочки,тщательно моем, если есть утолщения, то ножом срезаем) 👌
24.12.2024 Нравится Ответить
ira.samokhvalova.84
Ира·Мама троих детей
Поделитесь, как делаете чебуреки
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
стикер
24.12.2024 Нравится Ответить
amarada
оксана·Мама сына (1 год)
👀👀👀👀👀👀мой шок в шоке. 😮
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@amarada
ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ
(На заварном тесте)
На выходе получается 23-25 шт, можно замораживать)
Ингредиенты для теста:
🔸мука - 3 стакана
🔸кипяток - 1 стакан
🔸яйцо - 1 шт.
🔸масло растительное - 2-3 ст.ложки
🔸соль - 1 ч.л
Ингредиенты для фарша:
🔸фарш (на ваш выбор) - 700 гр.
🔸лук 1 шт.
🔸соль - 1 ч.ложка
🔸перец - 1 ч.ложка
🔸пару ложек кипятка
Ингредиенты для обжарки:
🔸лук - 1 шт.среднего размера
🔸морковь - 1 шт.среднего размера
Приготовление теста:
Муку просеять, сделать углубление, добавить кипяток с растворенной солью, перемешать ложкой до образования крошек. Дать немного остыть. Затем добавить масло, яйцо и замесить тесто.
Дать отдохнуть под пленкой и полотенцем в течении 20 минут.
Приготовление фарша:
В фарш добавить мелко нарезанный лук, соль, перец - перемешать. Отбить в течении 3-5 минут, добавить кипяток, чтобы фарш был немного жидковатый)
Приготовление обжарки:
В сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь (можно овощную смесь) и обжарить 3-4 минуты.

Теперь готовим пельмени:
Тесто разделить на 2 части, из одной раскатать пласт, толщиной 3-4 мм, поверх выложить половину фарша тонким слоем; затем скатать в рулет,защепить.
Разрезать рулет на кусочки по 2 см.
Всё тоже самое проделываем со второй частью теста и фарша.
Готовые пельмени сложить поверх обжарки, срезом вниз, добавить горячей воды (чтобы пельмени оставались на поверхности буквально 2 мм) соли, перца - по вкусу)
Как только пельмени закипят,убавить огонь, накрыть крышкой и готовить 20-30 минут.
При подаче можно украсить зеленью.
Приятного аппетита 🙏

Вот такое тесто на вареники, пельмени и ленивые пельмени 👌
24.12.2024 Нравится Ответить
amarada
оксана·Мама сына (1 год)
@alenochka_l, спасибо большое. 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🫶🫶🫶🫶🫶🫶
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@amarada 🫶♥️
24.12.2024 Нравится Ответить
tatyanaguruleva
Татьяна·Мама двоих (1 год, 5 лет)
стикер
24.12.2024 Нравится Ответить
-lisa-
Елена·Мама дочки (2 года)
Тоже так делаю)
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Да, кабачки и кольцами есть, и лодочками, но это уже в день готовки, заранее их не фарширую 👌
Но спасибо большое, что напомнили 🙏🔥
24.12.2024 Нравится Ответить
tatanalvovna755
Татьяна ·Мама сына (2 года)
Пельмени, вареники , фрикадельки,голубцы, котлеты
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Так это всё на фото уже есть)
24.12.2024 Нравится Ответить
tatanalvovna755
Татьяна ·Мама сына (2 года)
@alenochka_l вы же спросили , что мы делаем, я рассказала)
24.12.2024 Нравится Ответить
mama_alenad
Алёна ·Мама двоих (2 года, 4 года)
Поджарить фарш, в блендере потом перемолоть и масло сливочное, нафаршировать блины и заморозить))
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
У меня блины нафаршированы ливером)штук 50 🤭
24.12.2024 Нравится Ответить
ssasshka_96
Александра·Мама дочки (2 года)
А мы манты с тыквой и фаршем замораживаем 👍😋
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Хорошая идея )
Тыква у меня есть)осталось научиться лепить манты 🤭
В каких пропорциях делаете?
24.12.2024 Нравится Ответить
ssasshka_96
Александра·Мама дочки (2 года)
стикер
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@ssasshka_96 благодарю 🙏
Возьму на заметку 👌☺️
24.12.2024 Нравится Ответить
mrs.yuliyashka
Юлия·Мама двоих (2 года, 10 лет)
Когда Вы успеваете это делать с полуторагодовалым ребенком?🤷‍♀️
24.12.2024 Нравится Ответить
mamadvoix03.06
Юлия·Мама двоих (1 год, 3 года)
У меня тот же вопрос
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@mamadvoix03.06 это ни за один день, допустим там где котлеты , чебуреки и фрикадельки - ушло час делов)
Она в это время играла рядом)

Голубцы и вареники сегодня со свекровью сделали, ушло около 1,5 часов) она тесто катала, я лепила)

"Рулетики" как то среди недели готовила, остатки заморозила)
24.12.2024 Нравится Ответить
ksankazh
Оксана ·Мама троих детей
Позы, пельмени
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Пельмени есть)
Позы не умею лепить, к сожалению 😐
Лепёшки непонятные получаются((((
24.12.2024 Нравится Ответить
lesya198919891989
Леся Сергеевна ·Мама троих детей
Перцы фаршированные?
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
Тоже есть, но не сфотографировала)
24.12.2024 Нравится Ответить
alenochka_l
Алëночка🍒·Мама дочки (2 года)
@alenochka_l и обычные котлеты тоже есть)
24.12.2024 Нравится Ответить
Читайте также