Главное что я поняла в блинах, то если добавить крутой кипяток, то они получаются очень ажурные и сковороду очень сильно нагреть. Работала в кафе, каждое утро их делала, и детям утром делаю.

ссылка

По этому рецепту попробуй вкусные получаются 😄

Сразу видно, что все любят поесть 🤌🤤

4 яйца , 1,5 стакана молока, кипятка, 2 стакана муки, масло подсолнечное 4 столовые ложки, сахар по вкусу ,все перемешать, чуть подождать и жарить на раскаленной блинице

• 2 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• щепотка соли
• 1 стакан кипятка
• 1 стакан молока(можно холодного)
• 1 стакан муки
• 30-50 грамм сливочного масла(заранее растопить до жидкого состояния)
Всё по очереди закинуть в большую миску и мешать на максимальной скорости чтоб пенка от кипятка и молока была, без остановки.
Мой любимый рабочий рецепт 🤍

Но муки можете добавить побольше, и сковородку перед первым блином смажьте маслом

Блинчики (по маминому рецепту🙈)

Молоко - 540 мл.
Кипяток- 200 мл.
Яйца - 4 шт.
Мука - 250 гр.
Масло подсолнечное - 50 мл.
Сода - 15 гр.
Соль - 15 гр.
Сахар - 15 гр.

Готовьте с любовью, и у вас все получиться🫶

Вот я по этом рецепту делаю. Но иногда добавляю всего поменьше. Потому что нас только двое и нам на один раз их бывает много🫶🏼

Никогда не получаются блины
🤦🏽‍♀️

Молоко - 500 мл
Яйца - 2 шт
Сахар - 2 ст.л
Соль - пол ч.л
Сода - пол. ч.л
Мука - 250 г
Кипяток - 200 мл
Масло растительное - 3 ст.л
Ванилин или ванильный сахар (по желанию)
* Яйца перемешиваем с сахаром, ванилином, солью и вливаем молоко, перемешиваем.
* Частями всыпаем просеянную муку, что бы не было комочков.
* Кипяток смешать с содой и влить тонкой струйкой, не переставая помешивать тесто.
* Последний этап - вливаем растительное масло, ещё раз перемешиваем, тесто готово
Даём настояться мин 10-15.
Жарим с двух сторон на раскалённой блиннице