Форель охлажденная: надо ли мыть потрошеную тушку или можно промокнуть бумажным полотенцем?

Всем привет
Вопрос
Купила форель охлажденную, целую тушку, потрошенную
Ее надо мыть ? 🧐 или можно промокнуть полотенцем бумажным ?