Можете. Даже продают такое тесто. Как обычно раскатываете. Затем стелите на тесто пленку/пакет что угодно, чтобы когда будете складывать тесто, не слиплись слои. У нас енешка так делает
Тесто пока мягкое, она складывает его и в морозилку убирает.
@newme1993, ой я сижу довольная тут советы раздаю хотя с тестом вообще на вы😂
Мама делает так: катает этот круг большой, пласт. Потом режет на 6 частей вроде бы. И чуть подсушивает капельку просто на ткани. И потом эти пласты она аккуратно убирает в морозилку для следующего беша. Наверное она их разделяет ( пласты) между собой чтоб не схватились при заморозке