Я использовала свежемороженую скумбрию.
Рыбу помыть,выпотрошить,разрезать на кусочки.
Готовим маринад:
5 ст л соевого соуса
1 ст л лимонного сока
1ч л сахара
1 ст л растительного масла
Черный перец,кориандр - по вкусу. Все перемешиваем и заливаем этим маринадом рыбу. Оставляем на один час, можно дольше.
Выкладываем кусочки в маринаде в форму и запекаем при 180 градусах 30 минут.
Приятного аппетита!