Как приготовить пиццу как в школьной столовой?

Пицца 🍕 как в школьной столовой

Тесто:

Мука -500 г.

Теплая вода - 250 мл.

Яйцо - 1шт.

Дрожжи сухие - 7 гр.

Соль - 1 ч. Л.

Сахар - 1,5 ст. Л.

Начинка:

Томатная паста, берите уже со специями (так вкуснее) - 60 г.

Колбаса вареная или сосиски молочные - 250 г.

Сыр - 200 г.

1.Возьмите глубокую миску, налейте воду. Засыпьте туда сахар и дрожжи. Тщательно перемешиваем, пока все не растворится. Спустя 10 минут дрожжи начнут бурлить.

2. Замешайте венчиком в воде соль и яйцо. Постепенно добавляйте просеянную муку, не переставая перемешивать. Тесто должно получиться мягким и упругим. Оставьте тесто на час в теплом месте.

3. Продолжайте разминать тесто в течение 5-ти минут. Посыпьте стол мукой и выложите тесто из миски. Вылить масло на тесто. Размять и распределить на кусочки.

4. Приступаем к приготовлению начинки. Нарежьте колбасу небольшой соломкой. Потрите сыр.

5. Достаньте тесто, раскатайте. Толщина должна получиться около 0,5 см.

6. Смажьте раскатанное тесто томатным соусом, добавьте колбасу и сыр. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку (200 градусов).

Через 20 минут волшебная пицца готова.

Тесто получается очень мягкое 🤗