Девочки, делимся новогодним меню! Холодец, язык, котлеты и салат без майонеза - что посоветуете?

Девочки, какое меню составили на НГ?
У меня пока что такое:
Холодец (чисто говяжий)
Язык
Горчица домашняя
Мясной
Корейские картофельный
Бутерброды с красной рыбой/икрой
Котлеты с пюре
Торт

Хочу ещё какой нибудь салат сделать без майонеза, но не могу придумать 🤷🏼‍♀️🫠