Как давать говядину ребенку 1 год и 1 месяц? Советы по приготовлению и профилактике железодефицита

Здравствуйте) подскажите пожалуйста как давать ребенку (1 г 1 м) мясо? Супы варим на курице, говядине, индейке. Мясо курицы и индейки щипаю и даю, ест но не прям чтобы взахлеб… а вот говядину как? Чтобы не было железодефицита)