Мама мне отправила лапшу из Дагестана, но можно сделать и самой, я с ребенком не успеваю.
Отдельно мелко нарезаю говядину, обжариваю на топленом масле сначала лук, к нему добавляю говядину, далее - морковь кубиком, картошку кубиком. После каждого «добавления» жарю минут 5-7, потом добавляю полтора помидора мелко нарезанных, жарю. Потом добавляю чайную ложку томатной пасты, щепотку сахара, он перебивает кислоту пасты. Соль, перец, специи (у меня паприка).
Заливаю водой (но не много, чтобы был густым супом).
В тарелку выкладываю сначала лапшу, заливаю супчиком.