Хочется иногда поделиться рецептом, а потом вспоминаю, что я тот человек, который в готовке орудует словами «щепотка», «горстка», «плеснуть» итп, и все они имеют очень точные значения, но я не могу их объяснить🙈 так что просто покажу сегодняшний тыквенный пирог🥧 Елку нарядили, за окном метель – хорошо!☺️❄️
Комментарии
У нас тыква на 16 кг ждёт вашего рецепта 😄🙏
Мой муж готовит самые вкусные блины. Но я не могу за ним повторить, потому что рецепт следующий: возьми сколько хочешь яиц, добавь нужное количество молока и добавь муки на глаз,чтобы получилось тесто нужной консистенции. Жарь.
Как моя бабушка говорит, ничего не было в холодильнике:ложечка сметанки,стаканчик муки, яичко, соли щепотка,сахарок
И приносит пирог, вернуть, булочки🤣
Рецепт просим. Сама так же готовлю. Мы примерно так же приготовим
@x-files, @maria_cosmetolog_spb, @imua, @jilea, @aysha11111, @reylen_charm, держите рецепт, девочки!😊
Заливка:
Половинка средней тыквы (в идеале баттернат) нарезать, потушить до мягкости добавить ~60 гр слив масла, корицу, имбирь и мускатный орех, остудить и сделать пюре в блендере. Затем добавить 2 яйца, чуть сливок и 2 ст ложки с горкой муки. Если тыква сладкая, то сахар и не нужен, а так горсточку можно кинуть.
Оболочка:
Стакан муки, щепотка соли, сахара немного, слив масло ~ 90 гр, 1 яйцо. Сначала холодное масло кубиками втереть в муку, потом добавить яйцо и замесить. Если крошится, плеснуть ледяной воды. Раскатать, выложить форму. Выпекать сначала под прессом из бобов 20 мин, потом достать, залить начинку и еще на 35-40 мин при 180 C. Перед подачей хорошо остудить.
Приятного аппетита☺️