Слой картошки, соль, мясо, специи, мелко нарезанный лук, майонез, картошка, соль, сыр и майонез. Я под фальгой запекаю, мама без фальги делает

Обжариваю до корочки,чтоб не "сварилось",Мелко помидоры кубиками/сыр/чеснок,так удобнее резать потом)
можно перчик мелко ещё порезать,грибы с луком обжарить,ну и мазик)

Я делаю из шей (свинина), отбила, соль, перец, слегка обжарила с двух сторон, чтобы прихватило б, и в на противень, сверху выкладываю грибы (шампиньоны обжаренные), немного майонеза и в духовку на миг 10-15, затем шапку из натертого сыра ( чем больше, тем лучше), и еще на пару минут

Делаю со свининой. Если интересно, то так. На противень лук кольцами немного, дальше весь противень укладываю картофелем колечками. Сверху отбитое мясо. Его смазываю майонезом с чесноком, обязательно на каждый кусок мяса пару колечек лука и колечко помидора (даёт приятный привкус). Запекаю, за 5 минут до конца запекания посыпаю сыром.