Тесто дрожжевое :
100 мл воды теплой,100 мл молока теплого,1 ч.л. соли, 0.5 ч.л.сахара,1 ч.л. дрожжей. 3 ст.ложки растительного масла . Перемешать и дать подняться шапочке,потом добавить примерно 300 гр. ,чуть больше муки ,замесить тесто накрыть полотенцем и убрать в теплое место на часок .
Натереть сыр (у меня сулугуни был) ,тесто разделить на кусочки ,4 штуки раскатать овалы ,положить сыр ,и залепить как пирожки. Перевернуть швом вниз,и в этих лодочках сделать надрез посередине,тесто немножко раздвинуть по бокам ,и в духовку на 200-220 гр. У меня стояли 25 минут. Потом вынуть,разбить туда яйцо ,или как у меня по 2 шт. перепелиных ,и снова прям на минуту в духовку ,достать противень,положить ко кусочку сливочного масла . А бочки где тесто смазать растопленным сливочным маслом . Всё 🤗🙌 Как то так,если понятно написала 🤭😂

Сулугуни