Как поступить, если дети болеют, а нужно готовить торт?

Работаю кондитером дома, всегда строго слежу за сроками годности и частотой. Впервые такая ситуация произошла, не знаю как поступить.
Дети заболели ротов ротовирусом, блевали всю ночь. Мне сегодня нужно торт делать, но мне кажется это может быть опасно для людей, которым я буду отдавать, даже с учётом того, что дети на кухню не заходят, когда я готовлю. Как бы вы отреагировали, елли бы вам отказали в заказе за 1 день по этой причине