Как приготовить вкусный холодец на Новый год? Проверенные рецепты от опытных хозяек, пошаговые инструкции

А я на курице люблю, рецепт не скажу, долго варишь курицу, чеснок, морковь и это дело все с горчичкой, очень вкусно и нежно. На говядине и свинине не люблю

Ой я тоже ни разу его не готовила,муж тоже любит.Берем в звенигово или спаре.

Купите в звениговском готовый. Вот только поела его, ничем не отличить от домашнего и напрягаться не надо)

Ну если не шибко жирный то на говядине или курице. Я говяжий готовлю добавляя свиные ножки. Берём ножки,мясо и заливаем водой,лаврушку лист и ставим на 5 часов вариться,как только бульон закипает уменьшаем огонь и томится он в общем часовом режиме 5 часов. Можно добавить цельную очищенную луковицу для прозрачности,но у меня бульон всегда прозрачный. Как сварится,мясо вынимаем из кастрюли,солим бульон и даём немного остыть и бульону и мясу. На дно контейнера( у меня прямоугольное стекло) выкладываю мясо,рву на мелкие кусочки,добавляю чеснок выдавлен через чеснокодавку,черный молотый перец и заливаем бульоном,накрываю крышками и в холодильник или на веранду выношу. На следующий день идеальный холодец,прозрачный и напитанный. Можно варить в скороварке или мультиварке,я варю привычным способом по рецепту мамы уже много лет.