Песочное тесто нужно сделать - яйцо, мука, соль, сливочное масло. Далее выкладываем в форму тонким слоем (бортики тоже делаем) и пропекаем немного, минут 10-15. Тем временем делаем начинку - например мне нравится горбуша с брокколи (чуть отварить их), можно и курицу с грибами, можно любую другую начинку, и заливку (яйцо, сливки или жидкая сметана, сыр). Выкладываем начинку, заливаем заливкой. И запекаем минут 20-30
Вот по этому рецепту делаю, только без брокколи