Dasha
dasha.dm
Dasha·Мама сына (2 года)

Как запечь утку в духовке в первый раз? Советы мамочек

Девочки, подскажите пожалуйста, хочу запечь первый раз в духовке утку на Новый год. За сколько лучше достать её из морозилки чтобы замариновать? За сутки? И какой маринад посоветуете делать?))

19.12.2024

Комментарии

vasilevajj7
Юлия·Мама сына (2 года)

Я утку делаю так : на стакан 200 гр теплой воды, столовую ложку с горкой соли, растворяю и обкалываю иголкой,весь стакан в утку.Сверху перчик и паприка.Все. И когда топится жир открываю духовку и им же поливаю .Самая вкусная утка . Хрустит корочка сверху, мясо внутри аж разваливается на волокна и от кости отходит. Жарю 4 часа на 150 градусах

19.12.2024 Нравится Ответить
dasha.dm
Dasha·Мама сына (2 года)

Спасибо 🩷

19.12.2024 Нравится Ответить
shurshun
Саша·Мама двоих (3 года, 5 лет)

Утром достать, днем-вечером замариновать, на следующий день готовить.

Маринад - фрукты кусочками (апельсин, киви, айва, яблоки), соевый соус, мед, горчица, соль, перец по вкусу. Пару раз за сутки перемешать можно. В духовке на 2-3 часа 180 градусов, потом еще на 1-1.5 на 200 , чтобы корочка была

Ну и можно в процессе готовки пару раз пополивать ее соком который получится во время готовки

19.12.2024 Нравится Ответить
shurshun
Саша·Мама двоих (3 года, 5 лет)

Но мы делаем не целую, режем на куски сразу

19.12.2024 Нравится Ответить
dasha.dm
Dasha·Мама сына (2 года)

@shurshun, спасибо большое ☺️

19.12.2024 Нравится Ответить
vvvtttvvv333
Татьяна·Мама двоих (младенец)

За двое достать и мариновать сутки.

19.12.2024 Нравится Ответить