azaliya20
🌸🌸🌸🌸
Хозяюшки, кто полностью жарит котлеты, вы сколько под крышкой держите их на медленном огне?
Я всегда обжаривала с двух сторон и потом парила. В этот раз хочу чисто пожарить) уже с двух сторон обжарила на сильном огне, дальше какие мои действия?
Я всегда обжаривала с двух сторон и потом парила. В этот раз хочу чисто пожарить) уже с двух сторон обжарила на сильном огне, дальше какие мои действия?
19.12.2024
Детский раздел в сервисе Строки: подборки книг д...
Свечи против вирусов: отличия от сиропов и таблеток
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
Комментарии
girlfromiponema
Я жарю каждую сторону по 10 минут на среднем огне, если больше будут стоять они сгорают у меня
19.12.2024 Нравится Ответить
nasself
Обваливаю в панировочных сухарях и в духовку. Они на вид прожаренные румяные, при этом внутри полностью готовые) Ну и не надо возле плиты стоять, переворачивать, масло разбрызганное вытирать. Я ленивая 😁
19.12.2024 Нравится Ответить
aliaelemesova5
В духовке запекаю,но вчера жарила на сковороде под крышкой на медленном огне
19.12.2024 Нравится Ответить
gorgeous13
Жарю на среднем огне и никогда ничего не парю как итог поджаренные и хрустящие просто в муке обваливаю
19.12.2024 Нравится Ответить
azaliya20
@gorgeous13, я вот щас жареные поела, жирновато, когда на пару делаю масло стекает вниз, плюс я на сильном огне жарю по 1 минуте на каждую сторону, не сильно масло впитывают, потом еще на салфетку кладу чтобы масло ушло немного 😅
19.12.2024 Нравится Ответить
gorgeous13
@azaliya20, а ну да ну да масло по идее стечет и подсушит фарш..я просто дарю салфеткой обмакиваю 😀попробую как нибудь так сделать👍
19.12.2024 Нравится Ответить
azaliya20
@gorgeous13, мне надо было тоже обмакнуть когда поджарила, одну съела и чет сразу тяжело стало 😂 дочке оставила пару котлет, на пару наверное ей сделаю 😂
19.12.2024 Нравится Ответить
vandeeva.kseniya
Я делаю так сначала на средний огонь,может ниже среднего,жарю мин 5 -7 с одной стороны потом огонь добавляю и ещё жарю минуты 3-4,и потом с другой стороны так,и ничего не парю воды не добавляю, поджаренные и сочные получаются,кладу лук хлеб смоченной в молоке и яйцо, обваливаю в муке,но обязательно после каждой котлетки мою руки,так мука не прилипает а аккуратно на котлете лежит)
19.12.2024 Нравится Ответить
azaliya20
я тоже кладу хлеб, яйцо, еще чеснок, лук натертый. В муке в этот раз обваляла.
В след раз попробую по вашему рецепту 😊 а вы под крышкой жарите?
В след раз попробую по вашему рецепту 😊 а вы под крышкой жарите?
19.12.2024 Нравится Ответить
sansa_
Обратно в сковородку верните и крышкой закройте на мин 15. Если панировки нет, можно пару ложек воды. И на тихий огонь
19.12.2024 Нравится Ответить
sansa_
@azaliya20, да, ниче не будет. Просто не хрустящие будут, а чуть мягкие
19.12.2024 Нравится Ответить
azaliya20
@sansa_, ❤️❤️❤️❤️❤️ чтобы хрустящие были надо было в сухарях обвалять, да?
19.12.2024 Нравится Ответить
yulo4ik
Я наоборот сперва под крышкой мелкий огонь, типа пропарились чтоб, а уже потом большой огонь
19.12.2024 Нравится Ответить
azaliya20
они так румяные? я просто в интернете глянула там сначала обжарка и потом пропарка идет и я так же начала делать 😅😅
19.12.2024 Нравится Ответить
yulo4ik
@azaliya20, ну я люблю когда они с корочкой) ну и да румяные получаются
19.12.2024 Нравится Ответить
Читайте также