Я сейчас очень (вот прям очень) много готовлю.
В целях экономии 💸.
Стараемся минимизировать доставки,кафе,и фастфуд .
Ремонт знаете ли,сам себя не сделает 🥲.
Первое,второе,выпечка ✌🏻.
И хочу делиться с вами моими трудами 😄😇.
А заодно,и давать идеи для готовки.
Так как придумать что готовить к ужину -это то ещё мучение 😩 .
Итак.
Сегодня у нас :
• «лагман»
Традиционное блюдо узбекской кухни 🇺🇿.
Вкус очень насыщенный, «томатный»,сытный. По вкусу вкусно,по сути тоже вкусно 😄✌🏻
Ингредиенты:
•говядина
•овощи (картофель,морковь,лук репчатый,чеснок, перец болгарский,и как можно больше зелени,особенно кинза)
•томатная паста
•специи (хмели сунели,перец черный молотый,соль,сухой 🧄 чеснок)
•лапша для лагмана
Действия:
•отвариваем говядину ☑️
•очищаем,и нарезаем все овощи в любой форме ☑️
•зажариваем лук,далее морковь,далее болгарский перец
•к зажарке добавляем говядину нарезанную кусочками ☑️
•добавляем соль,томатную пасту ,и остальные специи по вкусу ☑️
•далее добавляем картофель ☑️
•заливаем всё бульоном ☑️
•в отдельной кастрюле отвариваем лапшу ☑️
Подаем с лапшой и зеленью.
Готово! Приятного аппетита !👌
Вам как? Аппетитно? 😋
Лучший комментарий
Я по подобному принципу готовлю харчо - там меньше овощей и рис вместо картофеля и лапши😁 но тоже очень вкусно 🤤 любимый суп мужа
Комментарии
Чахохбили люблю, плов, пюре котлеты прям часто, любовь любовная😁😁😁рагу, мясо по французски,
@mama_jory мы доставку раз в год и то суши, пашу наа кухне как раб
Иногда доставки дешевле готовки дома. А когда я перестала готовить на работу, а покупать обеды, то вообще существенно сэкономили
Я же написала в чем экономия. Я готовлю дома, сама, по максимуму. Без доставок,кафе и пр.
@mama_jory, но это же другая история.
Если вы готовите не стейки даже на троих - этот минимум 5-7 тысяч может бать.
Но может ещё миллион причин
Наверняка очень вкусно, но что-то мраморная говядина грудинка и экономия для меня не вяжутся все-таки 😄
Лагман безумно вкусное блюдо )
Но можно чуть подушнить? 😂
Говядину не варят и кинза ни в коем случае не идет ))
Мясо должно тушиться вместе с овощами и томатами ) так оно пропитывается запахами и вкусами от них)
Ну значит я все сделала не правильно,а вы молодец, всё делаете отлично ! ✊🏻
Да) К мясу добавлять овощи) Вкус совершенно другой получается.
У меня мама всю жизнь готовила с фаршем, тоже вкусно получается. Пробовала мясо кусочками, мои не едят
Блин, ну можно потошнить?😄 говядина и болгар нифига не экономия.
Но я такая же, ремонт, все дела, но готовлю изыски и из мяса только говядина в морозилке.
@mama_jory ну смотря из чего готовить. Из мраморной говядины или просто говядины
Я по подобному принципу готовлю харчо - там меньше овощей и рис вместо картофеля и лапши😁 но тоже очень вкусно 🤤 любимый суп мужа
@dasha_o, ой, только вспоминала, что там делать надо, тоже собралась готовить. Я могу быть не точна, но делаю так:
Бульон из говядины сварить, говядину оттуда достать, порезать на кусочки. На сковороде немного обжарить 2 головки лука, потом туда добавить мясо, порезанные кубиками помидоры, ложку томатной пасты или томатов протертых. Протушить. Пока тушится в кипящий бульон добавить промытый рис (немного, чтобы не каша была). Я добавила половник бульона в сковороду еще. Соль, черный перец, специи для харчо (я покупала такую смесь в лавке специй). Рис в бульоне сварится не до конца, будет такой тверденький немного. Добавить в бульон содержимое сковороды, лавровый лист, дать закипеть. Добавить довольно много нарезанной зелени - кинзу, можно базилик, можно петрушку. И добавить натертый на терке или в прессе чеснок 1-2 зубчика. Перемешать, попробовать на соль, остроту и кислоту, которые должны дать помидоры. Если надо добавить специй, соли, можно чуть лимонного сока выдавить. В это же время рубленные грецкие орехи добавляют, но у меня не было. Закрыть крышкой и дать постоять хотя бы минут 20. Хотя хочется съесть сразу же🤣 имейте ввиду, что когда настоится, может стать острее, чем был. И как раз пока настроится рис станет хорошим по готовности. Муж у меня ценитель грузинской кухни, хотя он и русский. Я даже хинкали умею лепить🤣 ну он заценил харчо. Кушать надо, конечно, с пури. А мужчинам можно еще и с чачей🤣
Да, говядину только вчера хотела сфоткать 1 кг 1400 и это не мраморная 🤪
@irinacimbal, так я уже у Вас спрашиваю третий раз:»Где такие цены?» Что за магазин?
Хаха это точно 😂
Но все же лучше чем в доставках что то брать 😄
Говядина и экономия вещи несовместимые 😄